2010-04-29 今日の豆知識 抗酸化作用を持つとされる成分「Lycopene」 そのまま読むとリコペン。リコピンとはドイツ語読みである。ちなみにそのまま生でトマトを食すより、缶詰やケチャップ等の方がリコピンを摂取しやすいらしい。